Copyright(C) Osaka As-you-like-it pancake All Rights Reserved. |
 |
 |
| |
|
|
広島焼き
|
|
これは、お腹が一杯になります。
時々、スーパーで広島から来た人が店をだしていたりするので、何度か買ったことがあります。
ランチに購入しまうが、ひとつ食べるのが大変ですね。
凄いカロリーだろうなーなんて思いながら、食べています。
６００キロカロリー以上はあるそうです。
自宅で作ったことがありませんが、レシピを見てみました。
キャベツの切り方にも注意が必要なようです。
キャベツの下と上では、甘さがちがうということですので、しっかりとキャベツをまぜあわせます。
そばもしっかりと、ほぐしておきます。
生地を２０センチぐらいに伸ばして、その上にかつお粉をまぶしてキャベツを山盛りのせます。
その上に、天かす、青ネギ、もやし、豚バラ肉をのせて、生地を少々かけます。
へらで一気に裏返して、はみでた具を整えます。
焼きそばを炒めてソースで下味をつけます。
その上に、お好み焼きをのせます。
卵もサイズを整えて、卵をのせます。
卵の上に、青ノリや青ネギをたっぷりかけて出来上がりです。
美味しそうですね。
一度作る価値ありです。
|
| |
|
